Mas a vida não é só música, e há que trabalhar! Como é do conhecimento publico, Os 3 da Viga Airada apostam forte no comércio, e um dos ramos que temos desenvolvido, é o dos laticinios. Aqui vemos um dos nossos membros a produzir o nosso novo producto: Queijo do Vale. Contrariamente ao popular Queijo da Serra, este queijo é produzido a partir de leite de vacas que pastam no vale que, estando menos expostas aos efeitos nocivos da grandes altitudes, produzem leite de melhor qualidade.